Світові ціни на вершкове масло встановили новий рекорд

У квітні міжнародні ціни на вершкове масло досягли нового історичного максимуму, зростаючи на 2,9%. Це було викликано переважно вищими цінами в Європі через скорочення запасів та великий попит на молочний жир, незважаючи на збільшене виробництво молока. Індекс продовольчих цін ФАО у квітні піднявся на 1,0% порівняно з попереднім місяцем. Загалом, індекс був на 7,6% вищим, ніж рік тому, але залишався нижчим на 19,9% від піку, який був зафіксований у березні 2022 року. Ціни на зернові також зросли на 1,2%, а ціни на рослинні олії знизилися на 2,3%, основним чинником було падіння цін на пальмову олію. Світові ціни на соєву та ріпакову олії продовжують зростати через високий попит та обмежену пропозицію.